Nombre científico: Xiphias gladius
Corte central de troncho de pez espada fresco, con piel, hueso y panza.
El peso por pieza oscila entre los 4 y 6 kg. Venta por kg .
La captura de estas especies es durante las fechas estipuladas por ley, respetando las fechas de veda y adecuándonos al ritmo que estas especies necesitan para su reproducción, manteniendo un equilibrio y garantizando su supervivencia. Fomentando una pesca sostenible.
Puede existir una variación en el peso del troncho por lo que al finalizar la compra nuestro equipo se contactara para proporcionar el peso real de la pieza.
Troncho de pez espada
Nuestro objetivo es que recibas tus productos con la mayor frescura y vida de anaquel posible por lo que los productos frescos o vivos pueden tardar de 2 a 6 días hábiles después de realizar la compra, dada la complejidad en la logística de recolección.
